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BY: ANDREA ALDEN
Wieder einmal war Halloween sehr ruhig und wir hatten massenhaft Süßigkeiten übrig. Was könnte man mit der ganzen Schokolade Schöneres anstellen, als einen Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen mit Reese Peanut Butter Cups zu backen? Dieser saftige und reichhaltige Kuchen wird mit leichten, luftigen Schichten aus Erdnussbutterglasur bestrichen, die ich mit gehackten Peanut Butter Cups bestreut und mit cremiger Ganache begossen habe. Nach dem großen Truthahnessen war dieser Nachtisch zwar etwas zu viel, doch beim Dessert kann man nie zu dick auftragen!
Nach einer guten Mahlzeit fällt es gar nicht schwer, den Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen mit Reese Peanut Butter Cups zu teilen. Dieser reichhaltige, dunkle Kuchen hat ein leichtes Raucharoma vom Grill und der geräucherten Sahne, das wunderbar mit der süßen Schokolade und der salzigen Erdnussbutter kontrastiert. So konnte ich problemlos die ganzen Süßigkeiten verbrauchen, die wir an Halloween nicht verschenkt hatten, und mit ihnen eine Leckerei für Thanksgiving zaubern, die genauso lecker aussieht, wie sie schmeckt. Welchen Nachtisch zaubern Sie aus Ihren liebsten Halloween-Süßigkeiten?
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