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BY: ANDREA ALDEN
Dieses Gebäck ist ein Herrendessert. Durch und durch männlich. Das war zumindest meine Absicht, als ich dieses Rezept für Erdbeer-Buttergebäck vom Grill mit Bourbon Whiskey-Schlagsahne kreierte. Ich stellte mir vor, wie Männer in Klubsesseln sitzen und über das große Cricketspiel erzählen, die Whiskey-Gläser zum Anstoßen heben und dabei Monokel tragen... hmm, da ist wohl die Fantasie mit mir durchgegangen. Wie auch immer, ein saftiges Steak oder ein Rippchen können eine großartige Mahlzeit sein, aber Männer mögen auch Desserts! So machte ich mich an das Rezept für dieses Erdbeer-Buttergebäck vom Grill. Ein kräftiger und rauchiger Geschmack und auf einem Grill zubereitet, da konnte ich doch nur richtig liegen!
3 Tassen Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 1/2 Stücke kalte, gesalzene Butter, gewürfelt
3/4 Tasse Milch 1/4 Zitrone, ausgedrückt
1/4 Tasse Honig
1 Packung (ca. 230 g) Frischkäse, gewürfelt
Schlagsahne mit Bourbon Whiskey
1 1/2 Tassen Schlagsahne, eiskalt
1 kleiner Schuss Bourbon Whiskey
2 TL Vanille
Das Erdbeer-Buttergebäck vom Grill mit Bourbon Whiskey-Schlagsahne ist einfach köstlich geworden. Die süßlichen Erdbeeren schmecken nur einen Hauch nach Bourbon Whiskey und die Schlagsahne hat einen zugleich subtilen wie starken Alkoholgeschmack. Der krönende Abschluss eines gelungenen Tages. Also zwirbeln Sie Ihren Schnurrbart und nehmen Sie dieses Dessert unbeirrt an – Sie werden es nicht bereuen!
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