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BY: ANDREA ALDEN
Der Drehspieß ist wohl mit das beste Zubehör für einen Grill. Eine am Drehspieß gebratene Lammkeule ist eine saftige Angelegenheit. Gewürzmischungen, geröstetes Knoblauchöl und ein wenig Geduld haben zu einem unvergesslichen Familienessen beigetragen. PRO TIPP: Entfernen Sie die Grillroste und Flammenschutzeinsätze und stellen Sie die Holzkohlewanne und den Räuchereinsatz von Napoleon auf die Brenner. Verwenden Sie etwas Holzkohle und Räucherchips, um der Lammkeule einen köstlichen Holzkohlegeschmack zu verleihen.
Diese Lammkeule war köstlich, saftig und perfekt. Genau das Richtige nach einem Hausputztag im Herbst. Es war ein kühler und feuchter Tag, mit leichten Regenfällen, aber als sich die Familie bei Abenddämmerung um den Tisch versammelte und es lecker nach gebratenem Lammfleisch roch, kam sofort eine gemütliche Stimmung auf. Welches ist Ihr Lieblings-Familienessen im Herbst?
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