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BY: ANDREA ALDEN
Ich weiß ja nicht, wie es Ihnen geht, aber ich bin ein großer Fan von Schokoladen-Kaffee-Kombinationen. Der nationale Tag des Desserts nahte und ich musste einfach ein zu dieser Gelegenheit passendes Dessert machen. Mokka-Cupcakes mit geräuchertem Kaffee & Toffee lassen sich wunderbar transportieren und sogar Menschen, die keine Kaffee-Fans sind, werden sie mögen. (Ich sage das im Hinblick auf bestimmte Leute; Sie wissen ja, zu welcher Sorte Sie gehören ...) Wer wäre nicht verrückt nach diesen Mokka-Cupcakes, wenn sie mit noch mehr Schokolade, Toffeestückchen und Kaffee-Schokoladen-Ganache garniert sind?
Die Geschmackskombination aus Wassermelone und Feta dieser Spießchen hat einfach das besondere Etwas. Das intensive Aroma von Basilikum und Feta und die saftig-kühle Melone ergeben einen überraschenden Kontrast, von dem Sie mehr wollen werden. Wie Schokolade mit Brezel. Was ist Ihre Lieblingskombination aus süß und salzig?
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