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399,00 € *
BY: ANDREA ALDEN
Wassermelonen-Feta-Spießchen sind eine schnell zubereitete Vorspeise, die dem sommerlichen Grillen einen Feinschmecker-Touch verleihen. In der Sommerhitze mit Freunden und dem örtlichen Cider zu chillen, hat nie besser geschmeckt. Diese Spießchen habe ich mit der Idee zubereitet, den Appetit unserer Freunde vor dem Hauptgericht anzuregen – und es hat hervorragend funktioniert. Ich war von den komplexen Aromen und der Konsistenz überrascht. Die Wassermelone verliert ihre grießige Struktur, der Feta wurde noch cremiger und nahm ein verführerisches Raucharoma an. Runden Sie die Spießchen zum Servieren mit Balsamico-Essig-Reduktion und frischem Basilikum ab.
Die Geschmackskombination aus Wassermelone und Feta dieser Spießchen hat einfach das besondere Etwas. Das intensive Aroma von Basilikum und Feta und die saftig-kühle Melone ergeben einen überraschenden Kontrast, von dem Sie mehr wollen werden. Wie Schokolade mit Brezel. Was ist Ihre Lieblingskombination aus süß und salzig?
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