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BY: ANDREA ALDEN
Hier kommt mein erstes Rezept auf der neuen Website. Ich freue mich so, das Rezept für Hähnchen-Shawarma am Drehspieß zu veröffentlichen.
Ich wollte schon sein einiger Zeit Shawarma machen. Endlich hatte ich Gelegenheit dazu und begann sofort mit der Recherche. Natürlich hatte ich nicht den traditionellen vertikalen Grill der Straßenhändler zu Verfügung, aber dafür einen Drehspieß. Den Spieß mit jeder Menge mariniertem Fleisch zu bestücken, machte großen Spaß – und Dreck. Das am Spieß gegrillte Hähnchen (unsere bevorzugte Eiweißquelle) und das frisch gebackene Fladenbrot als Beilage ergaben ein fantastisches Menü.
Ich weiß, was Sie denken. Wie in aller Welt soll das transportabel sein? Tja, ist es aber wirklich. Wenn Sie alles rechtzeitig vorbereiten und gute Tupper-Behälter haben, ist alles bestens. Wärmen Sie die Hähnchenflügel auf Ihrem tragbaren Grill auf, bevor Sie sie in den abgedeckten Behälter mit der Soße legen. Dann brauchen Sie nur noch den Dip und das in Streifen geschnittene Gemüse. (Und Servietten.) Was ist Ihr Lieblings-Grillrezept fürs Picknick? Das würde ich wirklich gern erfahren.
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