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BY: ANDREA ALDEN
In Vorbereitung auf den mexikanischen Feiertag Cinco De Mayo wollte ich etwas einfaches und köstliches auf dem Grill zubereiten. Dieses mexikanische Grillhähnchen mit Elotes, gegrillten mexikanischen Maiskolben, war genau das, was die Mariachi bestellten. Das Hähnchen kann anstelle von einem Stein mit dem Napoleon Himalaya-Salzsteinset gekocht und plattiert werden. So erhält das Hähnchen eine zusätzliche Geschmacksnote, ohne zu salzig zu werden. Die Kombination aus Mayonnaise, Käse und Chilipulver gibt dem süßen Mais einen ordentlichen Kick. Dieses mexikanische Rezept wird auf jeden Fall der Star Ihrer Cinco De Mayo Party sein.
Durch die Schmetterlingsmethode wird das Hähnchen schneller gegart, während der Himalaya-Salzblock den Geschmack verstärkt und die Haut knusprig macht. Obwohl das Hähnchen nicht scharf ist, ist dieses mexikanische Grillhähnchen mit Elotes voll von herzhaften Geschmacksnoten, die Ihre Geschmacksknospen explodieren lassen. Mit welchen mexikanischen Grillgerichten feiern Sie Cinco De Mayo?
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