Offenschlupper aus dem Gusstopf

BY: ROBIN SCHULZ

Robin Schulz
Der international erfolgreiche Star-DJ, Robin Schulz, ist ein großer Napoleon Premium BBQs Fan. Neben der Musik ist nämlich das Grillen Robins große Leidenschaft.

ZUTATEN

2 Stk. altbackene Brötchen (ersatzweise Brioche oder Toast)
1 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
Butter zum Ausbuttern
1 Esslöffel Butter zum Backen
1 kleines Glas Sauerkirschen aus dem Glas (gut abgetropft)
150 ml Milch
Zimt gemahlen oder Dessertgewürz
1 Bio Ei
1 Esslöffel Semmelbrösel

ZUBEREITUNG

Den Grill auf ca. 180 Grad indirekt vorbereiten.
Die Brötchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden oder ausstechen.
Die Milch leicht erwärmen und die Brotscheiben kurz eintunken, beiseitestellen.
Die Kirschen und die Brotscheiben abwechselnd in eine zuvor gebutterte Pfanne oder Auflaufform schichten.
Die restliche Milch, die Eier, Zucker, Zimt, Salz verquirlen und auf die Förmchen verteilen.
Zum Schluss die Semmelbrösel über die Masse streuen und kleine Butterflocken obendrauf setzen.
Die Pfännchen nun für ca. 20-25 Minuten bei 180-200 Grad indirekt goldgelb backen.
Den fertigen Ofenschlupfer kurz etwas abkühlen lassen, aus den Pfännchen stürzen und zusammen mit einer leckeren Vanillesauce servieren.

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