Artikeldetails Gebratener Lachs vom Grill

BY: ANDREA ALDEN

Mein Mann hat als Kind sehr viel Fisch gegessen. Ich nicht. Ich habe überhaupt keinen Fisch gegessen. Und es hat einige Zeit gedauert, bis ich mich an Meeresfrüchte herangewagt habe. Aber, nach und nach, bin auch ich zum Fischesser geworden. Lachs ist mein absoluter Lieblingsfisch und dieser gebratene Lachs vom Grill mit frischen Kräutern und Fetakäse ist einfach köstlich. Duftende frische Kräuter und cremig-spritziger Fetakäse auf einem fleischigen Lachsfilet. Dazu passen idealerweise knusprige Röstkartoffeln (mit frischem Dill und einem Spritzer Zitronensaft).

ZUTATEN

• 1 Lachsfilet reicht für 2 bis 4 Personen.
• 1 EL rote Zwiebel gehackt
• 3 frische Basilikumblätter
• 2 EL frischer Dill
• 2 EL frischer Schnittlauch
• 1/4 Tasse zerbröckelter Fetakäse
• 1/2 frische Zitrone
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

ZUBEREITUNG

1. Den Grill auf 200 °C vorheizen und Grillroste für die direkte Grillmethode vorbereiten.
2. Auf einem stabilen Schneidebrett alle Kräuter und den Knoblauch grob hacken. Zerbröckelten Fetakäse hinzufügen und alles zusammen erneut hacken.
3. Den Lachs leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Salz sparsam verwenden, denn Fetakäse ist bereits salzig. Einen kleinen Spritzer Zitrone hinzufügen.
4. Lachs mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und bei direkter Hitze 10 bis 15 Minuten grillen, oder bis der Lachs sich mit einer Gabel leicht auseinandertrennen lässt.
5. Den Lachs heiß mit Ihrem Lieblingsgemüse und knusprig gerösteten Kartoffeln servieren. Und denken Sie daran, den Lachs noch mit ein wenig frischer Zitrone zu beträufeln.

Dieser gebratene Lachs vom Grill mit frischen Kräutern und Fetakäse ist reichhaltig, köstlich und einfach und schnell zuzubereiten. Dieser knusprige aber auch geschmolzene und cremige Fetakäse war ein reiner Genuss. Der frische Geschmack des Gerichts erinnert an warme Sommerabende. Sie werden dieses Gericht lieben, egal, ob Sie sich erst langsam an Fischgerichte heranwagen oder ob Sie einfach mal etwas anderes ausprobieren möchten. Was ist ihre Lieblingsgarnierung für Lachs? Schreiben Sie einen Kommentar und lassen Sie es uns wissen!

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