Dieses herzhafte Wintergericht stammt aus dem traditionellen polnischen Gericht Bigos. Es besteht aus verschiedenen Arten von Fleisch und Wild, angereichert mit gehacktem frischem Kohl. Oder Sauerkraut, wenn Sie möchten.
Zutaten: 
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • Koriander,
  • Majoran,
  • Zwiebel,
  • Ingwer,
  • Wacholderbeeren,
  • Thymian,
  • Zitrone,
  • Knoblauch,
  • Lorbeerblatt,
  • Petersilie,
  • Muskatnuss,
  • Nelken, Pflanzenöl (Rübe)
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